Milchtank
CHENMA liefert Premium-Produkte Milchtanks aus Edelstahl Entwickelt für die sichere Lagerung, Kühlung und Verarbeitung von Milch. Unsere Milchtanklösungen reichen von Standardbehältern bis hin zu Großbehältern. Milchlagersilos, das hygienisches Design, robuste Konstruktion und zuverlässige Leistung für industrielle Milchverarbeitungsanwendungen bietet.
Warum Sie sich für CHENMA Edelstahl-Milchtanks entscheiden sollten
zuverlässige Qualitätskontrolle und Konformitätsstandards
Die Edelstahl-Milchtanks von CHENMA werden unter strengen Qualitätskontrollsystemen gefertigt und entsprechen internationalen Sicherheits- und Hygieneanforderungen. Unser Tank ist zertifiziert nach ISO 9001 Qualitätsmanagement, ISO 14001 Umweltmanagement, Arbeitsschutzstandards und EU CE-Zertifizierung, um eine gleichbleibende Leistung und eine nachvollziehbare Fertigung zu gewährleisten.
Umfassende technische und Serviceunterstützung
CHENMA bietet umfassende Projektunterstützung, die weit über die reine Anlagenlieferung hinausgeht. Von der Prozessplanung und technischen Beratung über die Installationsbegleitung und Inbetriebnahme bis hin zu technischen Schulungen begleitet unser Team Kunden während des gesamten Projektlebenszyklus. Dieser serviceorientierte Ansatz hilft Molkereien, Projektrisiken zu minimieren und die betriebliche Effizienz zu steigern.
fortschrittliche Fertigung und kundenspezifische Anfertigung
Mit einem 20,000 m² Produktionshalle Mit qualifizierten Fachkräften fertigt CHENMA Milchtanks aus Edelstahl – von Standardbehältern bis hin zu individuell angepassten Milchsilos. Unsere Ingenieure und Fertigungsspezialisten realisieren komplexe Konstruktionen, kundenspezifische Kapazitäten und prozessspezifische Anforderungen und liefern langlebige, hygienische Tanks, die optimal auf die Bedürfnisse der Milchproduktion zugeschnitten sind.
Merkmale des CHENMA Milchaufbewahrungstanks
Die Milchtanks von CHENMA sind für die sichere und hygienische Lagerung von Milch konzipiert. Sie sind auf unterschiedliche Anforderungen der Milchverarbeitung zugeschnitten und in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich. Zu den wichtigsten Merkmalen gehören:
hygienischer Edelstahl
Die Edelstahl-Milchtanks von CHENMA werden aus lebensmittelechtem Edelstahl 304 oder 316L gefertigt. Die Innenflächen sind gebeizt, passiviert und poliert, die Nähte sind vollständig verschweißt und die Anschlüsse hygienisch. CIP-Sprühkugeln und glatte Wände gewährleisten eine einfache Reinigung.
Erweiterte Temperaturregelung
Jeder Milchlagertank ist mit einer Hochleistungsisolierung, Kühlmänteln und optionalen Heizsystemen ausgestattet, die eine präzise Kontrolle der Temperatur von Milch oder anderen Milchprodukten während der Lagerung oder Verarbeitung ermöglichen.
Effizientes Rühren und Mischen
Integrierte Rührwerkssysteme mit Frequenzumrichtern gewährleisten eine gleichmäßige Produktmischung und verhindern Ablagerungen. Mannlöcher, Probenahmeventile und Milchzu- und -abläufe ermöglichen einen bequemen Zugang für Überwachung und Probenahme.
Sicherer und ergonomischer Betrieb
Die Milchtanks von CHENMA sind auf Sicherheit und Komfort ausgelegt und verfügen unter anderem über Druckentlastungsventile, Flüssigkeitsstandsensoren, Bimetallthermometer, verstellbare Edelstahlfüße, Schutzgeländer und eine einfache Bedienung.
Welche verschiedenen Arten von Milchtanks gibt es?
CHENMA bietet ein komplettes Sortiment an Milchlagertanklösungen, die für verschiedene Phasen der Milchverarbeitung und unterschiedliche Betriebsumgebungen ausgelegt sind.
Milchpasteurisierungstank
Der Milchpasteurisierungstank ist eine zentrale Anlage in der Milchverarbeitung und dient der Gewährleistung von Sicherheit, Haltbarkeit und Qualität von Milch und anderen flüssigen Milchprodukten. Die Pasteurisierungstanks von CHENMA, auch als aseptische Milchtanks bekannt, werden aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügen über vollständig verschweißte, hygienische Innenwände, die jegliche Kontamination während der Wärmebehandlung ausschließen.
Diese Tanks nutzen eine präzise Temperaturregelung und automatische Rührsysteme, um die Milch gleichmäßig auf den erforderlichen Pasteurisierungsbereich zu erhitzen, typischerweise zwischen 62 °C und 85 °C, abhängig vom Produkt und den örtlichen Vorschriften. Die kontrollierte Erhitzung in Kombination mit der schnellen Abkühlung erhält den biologischen Wert, den Geschmack und die Nährstoffe der Milch und eliminiert gleichzeitig wirksam schädliche Bakterien und Krankheitserreger.
Kleine Milchtanks eignen sich für die Chargenpasteurisierung bei handwerklichen oder mittelständischen Betrieben, während größere Milchsilos den kontinuierlichen Durchfluss für die industrielle Milchproduktion ermöglichen.
Rohmilchsilo
Die Rohmilchsilos von CHENMA sind speziell für die hygienische und effiziente Lagerung von Frischmilch aus Milchviehbetrieben konzipiert. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, sind diese Rohmilchtanks korrosionsbeständig, gewährleisten Produktsicherheit und bieten eine lange Lebensdauer für anspruchsvolle Milchviehbetriebe.
Die Tanks sind mit modernen Kühlsystemen und einer dicken Isolierung ausgestattet, um die Rohmilch unmittelbar nach der Entnahme kühl zu halten, das Bakterienwachstum zu verlangsamen und die Qualität zu erhalten. Interne Rührwerke sorgen für eine gleichmäßige Konsistenz und verhindern die Rahmabscheidung, während integrierte Sensoren und Überwachungssysteme Landwirten und Verarbeitungsbetrieben die genaue Kontrolle von Temperatur und Volumen ermöglichen.
Die Rohmilchsilos von CHENMA eignen sich ideal für die Lagerung auf landwirtschaftlichen Betrieben, in Milchsammelstellen oder als Vorverarbeitungslager in Molkereien und bieten eine zuverlässige Lösung, die die Frische der Milch gewährleistet, die Lieferketten der Molkerei unterstützt und modernen Hygienestandards entspricht.
Joghurt-Gärtank
Die Joghurtfermentationstanks von CHENMA wurden für die präzise und gleichmäßige Fermentation von Milch, pflanzlichen Milchprodukten und aromatisierten Joghurts entwickelt. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl mit polierten Innenflächen, verhindern diese Fermentationstanks Verunreinigungen, vereinfachen die Reinigung und erfüllen die in der modernen Milchverarbeitung geforderten Hygienestandards. Die Temperaturkontrolle ist entscheidend für die Joghurtqualität. Die Fermentationstanks von CHENMA verfügen über fortschrittliche Temperaturregler, die auf optimale Bereiche eingestellt werden können und so eine gleichmäßige Fermentation und eine gleichbleibende Konsistenz gewährleisten.
Die Joghurtfermentationstanks von CHENMA sind in verschiedenen Größen erhältlich und eignen sich für Molkereien, handwerkliche Kleinproduktionen und Pilotversuche. Dank individueller Anpassungsmöglichkeiten lassen sich Größe, Rührwerk und Isolierung flexibel gestalten. So entstehen Lösungen, die spezifische Produktionsanforderungen erfüllen und gleichzeitig hohe Energieeffizienz und Betriebssicherheit gewährleisten.
Wie funktioniert ein Milchsammeltank?
Das Verständnis der Funktionsweise eines Milchtanks hilft Milchviehbetrieben und Milchverarbeitern, die Produktqualität zu sichern und einen effizienten täglichen Betrieb aufrechtzuerhalten.
Nachfolgend finden Sie eine schrittweise Übersicht über die Funktionsweise eines Milchsammeltanks in realen Molkereianwendungen.
Milchkonsum
Die frische Milch wird unmittelbar nach dem Melken über ein geschlossenes Einlasssystem in den Sammeltank geleitet. In diesem Stadium ist die Milch noch warm und muss schnell verarbeitet werden, um Bakterienwachstum zu verhindern.
Schnelles Kühlen
Sobald sich die Milch im Tank befindet, nimmt das integrierte Kühlsystem sofort seine Arbeit auf. Kühlmäntel oder Verdampferplatten entziehen der Milch Wärme und senken die Temperatur rasch auf den sicheren Lagerbereich. Sanftes Rühren gewährleistet eine gleichmäßige Kühlung.
Kontinuierliche Temperaturregelung
Sensoren im Tank überwachen permanent die Milchtemperatur. Bei Schwankungen passt sich das Kühlsystem automatisch an, um stabile Bedingungen zu gewährleisten und so die Milchqualität und -sicherheit zu erhalten.
Bewegung während der Lagerung
Während der Lagerung der Milch arbeitet ein interner Rührer in kontrollierten Abständen. Dies verhindert die Rahmabscheidung, hält die Temperatur konstant und gewährleistet eine gleichmäßige Milchzusammensetzung.
Milchabfluss und -sammlung
Bei planmäßiger Abholung oder Weiterverarbeitung wird die Milch über einen hygienischen Auslass oder eine Rohrleitungsverbindung in einen Tankwagen oder eine Verarbeitungsanlage geleitet. Das geschlossene Transportsystem minimiert das Risiko von Exposition und Kontamination.
Reinigung an Ort und Stelle
Nach der Entleerung durchläuft der Tank einen automatischen CIP-Reinigungszyklus. Reinigungsmittel und Spülwasser werden zirkuliert, um Rückstände zu entfernen und sicherzustellen, dass der Tank für den nächsten Melkzyklus bereit ist und den Hygienevorschriften für Molkereien entspricht.
Fragen und Antworten zum Milchtank
Wie oft sollte ein Milchtank gereinigt werden?
Die ordnungsgemäße Reinigung eines Milchtanks ist unerlässlich, um die Milchqualität zu erhalten, Bakterienwachstum zu verhindern und die Einhaltung der Hygienevorschriften für Molkereien zu gewährleisten. CHENMA empfiehlt, den Tank nach jeder Milchabholung zu reinigen. Ein typischer Reinigungsablauf umfasst mehrere Spülvorgänge:
Wäsche nach der Kollektion: Beginnen Sie mit einem Spülgang mit kaltem Wasser, um Milchreste und Feststoffe zu entfernen.
Wäschen mit heißem Waschmittel: Anschließend 1–2 Waschgänge mit heißem, ätzendem oder alkalischem Reinigungsmittel in der empfohlenen Konzentration und Temperatur durchführen, um Fett-, Eiweiß- und Milchreste zu lösen.
Säurewäsche: Zum Schluss wird eine heiße Säurewäsche durchgeführt, um Milchstein, Mineralablagerungen und Kalkablagerungen zu entfernen.
Bei jedem Waschgang sollte ausreichend Einwirkzeit eingehalten und die Temperatur sorgfältig überwacht werden, um eine effektive Reinigung zu gewährleisten. Tankauslässe, Verbindungen und Dichtungen müssen manuell nachbearbeitet werden, um Verunreinigungen zu vermeiden.
Wie lange kann Milch in einem Sammeltank aufbewahrt werden?
Nach der Sammlung muss die Milch unter strengen Bedingungen gelagert werden, um Frische, Sicherheit und Qualität zu gewährleisten. Die Milchsammeltanks von CHENMA sind so konzipiert, dass sie die Milch bei Temperaturen zwischen 0 °C und 4 °C halten. Dadurch wird das Bakterienwachstum deutlich verlangsamt und die Nährstoffe bleiben erhalten. Unter diesen Bedingungen kann Rohmilch in der Regel bis zu 48 Stunden sicher gelagert werden, bevor sie zur Weiterverarbeitung transportiert werden muss.
Rechtzeitige Abholung und sachgemäße Tankverwaltung sind entscheidend. Milch, die länger als 48 Stunden gelagert wird, kann selbst bei Kühlung bakterielles Wachstum oder Verderb aufweisen. Die Milchtanks von CHENMA für landwirtschaftliche Betriebe und Rohmilchlager sind so konstruiert, dass sie optimale Kühlleistung, Hygiene und Überwachung gewährleisten und sowohl kleine landwirtschaftliche Betriebe als auch große Molkereien unterstützen.
In welchen Größen sind Milchtanks erhältlich?
CHENMA Milchtanks sind in verschiedenen Größen von 200 bis 30,000 Litern erhältlich und eignen sich daher für unterschiedliche Milchviehbetriebe. Kleinere Tanks mit 200–1,000 Litern sind ideal für Familienbetriebe, kleine Milchproduzenten oder Pilotversuche, bei denen eine häufige Sammlung oder Chargenverarbeitung möglich ist.
Größere Tanks, darunter Milchsilos mit einem Fassungsvermögen von bis zu 30,000 Litern, sind für landwirtschaftliche Betriebe im industriellen Maßstab oder Molkereien konzipiert. Diese Tanks mit hoher Kapazität ermöglichen die Lagerung von Milch in großen Mengen, gewährleisten eine gleichmäßige Kühlung und lassen sich problemlos in automatisierte Sammel- und Pasteurisierungssysteme integrieren.
Wie kühlt man Milch in einem Milchtank?
Für Milchlagertanks eignet sich am besten lebensmittelechter Edelstahl, da er korrosionsbeständig, reaktionsarm und leicht zu reinigen ist. CHENMA Milchtanks, Rohmilchsilos und Gärtanks werden aus hochwertigem Edelstahl 304 oder 316 gefertigt und gewährleisten so hygienische Lagerung, lange Lebensdauer und den Erhalt der Milchqualität in allen Anwendungsbereichen der Molkerei.
