Pasteurisateur de lait par lots

Les pasteurisateurs par lots sont souvent utilisés dans les productions artisanales ou à petite échelle, où les produits sont pasteurisés par lots plutôt qu'en continu. Ils sont courants dans la transformation du lait, de la crème et d'autres produits laitiers pour garantir la sécurité sanitaire en éliminant les agents pathogènes tout en prolongeant la durée de conservation.